Технолог на производство/Главный технолог/Креативный технолог

г. Екатеринбург пятидневка с 9.00 до 18.00 с регулярными командировками в Ишим

Мы — стабильная и динамично развивающаяся компания с 20-летней историей успеха на рынке кондитерских изделий. Наши бренды знакомы и любимы тысячами потребителей. Мы не останавливаемся на достигнутом и постоянно стремимся к инновациям, ежегодно расширяя ассортимент и внедряя новые, актуальные продукты. Наше производство — это современное оборудование, строгий контроль качества и команда увлеченных профессионалов.

Для нас важно:

Мы находимся в поиске ключевого специалиста, который станет двигателем наших продуктовых инноваций. В зависимости от вашего опыта и компетенций, мы рассматриваем кандидатов на позиции Технолога, Главного технолога или Креативного технолога.

Чем предстоит заниматься:
· Разработка и внедрение новых видов кондитерской продукции (от идеи до запуска в серию).
· Совершенствование существующих технологических процессов и рецептур для повышения качества и снижения себестоимости.
· Составление и актуализация технологической документации (ТТК, ТИ, рецептуры, паспорта сырья).
· Контроль соблюдения технологических параметров на всех этапах производства.
· Работа с сырьем и поставщиками: поиск, испытания, входной контроль.
· Проведение органолептической оценки продукции.
· Обучение и контроль персонала цеха соблюдению технологических инструкций.
· Генерация идей и разработка уникальных, "рыночных" продуктов, соответствующих современным трендам (здоровое питание, vegan, bio, нестандартные вкусовые сочетания).
· Прототипирование и создание опытных образцов продукции.
· Анализ рынка, поиск и адаптация лучших мировых практик в области кондитерских технологий.
· Участие в создании концепции и "истории" нового продукта.
· Тесное взаимодействие с отделом маркетинга и продаж для создания продуктов, которые будут востребованы потребителем.

Мы ищем специалиста, который имеет:
· Опыт работы на кондитерском производстве от 3х лет
· Глубокое понимание технологических процессов производства кондитерских изделий.
· Знание нормативной документации (ТР ТС, ГОСТы, СанПиН).
· Умение работать с технической документацией.
· Ответственность, инициативность и нацеленность на результат.
· Развитый вкус и обоняние, "чувство продукта".
· Креативное мышление, желание экспериментировать и создавать новое.
· Понимание текущих рыночных трендов в пищевой индустрии.
· Способность визуализировать идею и донести ее до команды.

Что мы предлагаем:
· Стабильность и надежность: Работа в компании с 20-летней историей и четкими планами развития.
· Профессиональный рост: Возможность реализовать свои амбиции и идеи в масштабах действующего производства. Мы постоянно растем и внедряем новое — вам будет, где развернуться!
· Творческую свободу: Для креативных технологов — возможность создавать продукты "с нуля" и видеть их на полках магазинов.
· Достойную заработную плату: обсуждается по результатам собеседования, исходя из вашего опыта и компетенций.
· Современное, оснащенное производство.
· Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет.

Как откликнуться:

Если вы чувствуете в себе силы и желание создавать вкусные инновации вместе с нами, отправьте свое резюме с сопроводительным письмом и указанием желаемой должности: "Технолог", "Главный технолог" или "Креативный технолог".

Мы готовы рассмотреть кандидата с большим потенциалом и амбициями, даже если его опыт не полностью соответствует всем пунктам.

Ждем ваши отклики!