Технолог хлебопекарного производства (г. Королёв)

ПЕЧКА ВЫПЕЧКА

Технолог хлебопекарного производства (г. Королёв)

Королёв, улица Ломоносова, 7

Описание вакансии

Обязанности:

  • Разрабатывать новый ассортимент хлебобулочных изделий, начинок;
  • Обучение сотрудников;
  • Подготовка калькуляционных карт и состава для этикеток;
  • Составлять технологические инструкции (проработка изделий и п/ф на объеме);
  • Составлять и утверждать нормативную документацию на новые виды изделий;
  • Производить расчет энергетической ценности готовых изделий;
  • Внедрять в производство новые технологии и новые виды продукции;
  • Контроль выхода готовой продукции и расхода сырья на производство;
  • Составление и написание обучающего материала для работников производства;
  • Ведение и разработка внутренней документации, создание ТК, ТИ, ТУ, подготовка документации к сертификации;
  • Глубокое понимание стандарта ХАССП;
  • Участие в согласовании/расчете планов по техническому оснащению, организации рабочих мест, производственных мощностей и загрузки оборудования;
  • Бракераж готовой продукции.

Требования:

  • Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
  • Высшее образование;
  • Знание технологии производства хлебобулочных изделий - обязательно;
  • Знание ПК/MS, Excel;
  • Знание санитарных норм, процедур СМБПП, стандартов ИСО (9000, 22000)- будет вашим преимуществом;
  • Умение работать с нормативными и законодательными документами в области пищевых продуктов, сырья и материалов;
  • Высокий уровень профессиональной грамотности, готовность оптимизировать и активно развивать процессы.

Условия:

  • Работа в городе Королев
  • Трудоустройство согласно ТК РФ;
  • График 5/2 с 11:00 до 20:00;
  • Испытательный срок - 3 месяца.
Навыки
  • HACCP
  • Технология производства
  • Производственный контроль
  • Уверенный пользователь ПК
  • Разработка нового продукта
  • Технологические карты
  • Написание процедур
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Кулинарная Фабрика Королевский Вкус

Технолог пищевого производства

Кулинарная Фабрика Королевский Вкус

Сменный график
  • Королев (Московская область)

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
Калининградхлеб
Полный день
  • Королев (Московская область)

  • от 80000 RUR

Рекомендуем

Мастер (пищевое производство)

Мытищинский молочный завод

Полный день
  • Королев (Московская область)

  • от 120000 RUR

Рекомендуем
Мед ТеКо
Полный день
  • Королев (Московская область)

  • от 120000 RUR

ПЕЧКА ВЫПЕЧКА
Сменный график
  • Королев (Московская область)

  • до 120000 RUR

Перекрёсток
Гибкий график
  • Королев (Московская область)

  • до 95000 RUR

Полный день
  • Королев (Московская область)

  • от 100000 RUR

НПО измерительной техники

Ведущий инженер-технолог

НПО измерительной техники

Полный день
  • Королев (Московская область)

  • от 100000 RUR

Перекрёсток
Сменный график
  • Королев (Московская область)

  • от 100000 RUR

39 Music Bar
Гибкий график
  • Королев (Московская область)

  • от 100000 RUR

Магазины Ароматный Мир формата food & wine

Старший продавец-консультант (Королев, ул. Тихонравова)

Магазины Ароматный Мир формата food & wine

Сменный график
  • Королев (Московская область)

  • от 85000 RUR

КБ химмаш им. А.М. ИСАЕВА

Инженер-технолог (электромонтаж)

КБ химмаш им. А.М. ИСАЕВА

Полный день
  • Королев (Московская область)

  • от 80000 RUR

Калининградхлеб
Сменный график
  • Королев (Московская область)

  • от 81500 RUR

Металлист
Полный день
  • Королев (Московская область)

  • от 180000 RUR

АНТРАКС, МНПП

Инженер-технолог РЭА

АНТРАКС, МНПП

Полный день
  • Королев (Московская область)

  • от 150000 RUR

Пятёрочка
Полный день
  • Королев (Московская область)

  • до 85392 RUR

Совкомбанк
Полный день
  • Королев (Московская область)

  • от 90000 RUR

FIX PRICE
Сменный график
  • Королев (Московская область)

  • до 82500 RUR

Социальная Аптека
Полный день
  • Королев (Московская область)

  • от 80000 RUR

КАВАЯ ГРУПП
Сменный график
  • Королев (Московская область)

  • до 90000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию