Бригадир (кондитерское производство)

Стефания — это не просто сеть кондитерских, а настоящая фабрика счастья!

Мы создаем десерты, которые наполняют сердца наших гостей радостью, следуя принципу «качество без компромиссов». С гордостью можем сказать, что за более чем 20 лет нашего развития мы не только отточили мастерство производства, но и расширили нашу сеть розничных точек в таких городах, как Иркутск, Шелехов, Ангарск, Усоье, Черемхово и Хомутово.

Наша команда насчитывает свыше 350 талантливых сотрудников, каждый из которых вносит свой вклад в создание сладких шедевров.

• Мы — чемпионы по доставке радости в Иркутской области среди всех кондитерских!

• Каждый месяц мы производим впечатляющие 130 тонн вкуснейшей продукции.
• Наша система лояльности объединяет более 220 000 уникальных пользователей, которые ценят наши десерты. Ищем в команду бригадира в кондитерский цех!

Обязанности:

• Руководство сменой: организовывать работу кондитеров, ставить задачи, распределять обязанности и контролировать выполнение поставленных задач.
• Контроль качества: обеспечивать стабильное качество продукции в соответствии со стандартами компании и технологическими картами, проводить регулярные проверки и тестирование готовых изделий.
• Управление ресурсами: контролировать расход сырья, следить за нормами использования и списания, а также оптимизировать применение материалов для снижения затрат.
• Соблюдение стандартов: следить за санитарными нормами, безопасностью труда и дисциплиной в цехе, проводить инструктажи по охране труда.
• Обучение и адаптация: обучать новых сотрудников, проводить инструктажи и помогать им адаптироваться в команде, обеспечивая быстрое вхождение в рабочий процесс.
• Участие в совещаниях: принимать участие в производственных совещаниях, инициировать улучшения процессов и предлагать решения для повышения эффективности работы цеха.
• Документация: вести учет производственных процессов, составлять отчеты о выполнении планов и расходах материалов, а также анализировать данные для улучшения работы.
• Координация работы: взаимодействовать с другими подразделениями (склад, логистика) для обеспечения бесперебойного процесса производства и своевременного изготовления продукции.

• Опыт работы в кондитерском производстве от 2 лет (в должностях: кондитер, старший кондитер, бригадир, мастер участка);

• Понимание технологии кондитерского производства (взбивание, выпечка, крема, глазури);

• Уверенное владение ПК (Word, Excel);

• Умение анализировать, планировать и распределять нагрузку;

• Ответственность, коммуникабельность, эмоциональная стабильность;

• Наличие медицинской книжки (помощь в оформлении).

• График: 3/3 с 08:00 до 18:00;

• Доход: от 70 000 ₽ (оклад + премиальные, обсуждается на собеседовании);

• Обучение, питание, униформа, подарки детям , в компании предусмотрено премирование внутренней валютой - стефиками;

• Команда: опытные мастера, поддерживающие коллеги, открытое руководство;

• Выплаты: 2 раза в месяц, без задержек.

Оставляйте свои отклики, резюме и сопроводительные письма, ждём вас в команду:)