Заведующий кондитерским производством

Мы - "Лакомка", мастерская кондитерских изделий в г.Дедовск, мы создаем уникальные дизайнерские изделия. Сейчас мы в поиске шефа-кондитера на наше производство.

Обязанности:

• Руководство подразделением кондитеров-пекарей, составление графика работы, отпусков, планов работ;
• Разработка новых позиций для кондитерской витрины и тортов на заказ в соответствии с современными тенденциями;
• Контроль чистоты и соблюдения санитарных норм на производстве;
• Знание технологий приготовления широкого ассортимента кондитерской продукции (крема, бисквиты, мелкоштучка, шоколад , сдоба и т.д.);
• Умение анализировать проделанную работу и совершенствовать производственные процессы;
• Своевременный заказ продукции для бесперебойной работы производства;
• Работа с технологическими картами.

• Опыт в аналогичной должности от 2х лет;
• Опыт управления коллективом от 10 человек;
• Образовательная база (курсы, тренинги);
• Ответственный подход к работе.

• График работы 5/2, 9-18.00;
• Выплата З/П без задержек;
• Уровень З/П обсуждает с кандидатом лично на собеседовании.