Заведующий производством

В сеть ресторанов "Васильки" приглашаем на работу ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ

Обязанности:

• Работа на процессе.
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
• Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья.
• Ежемесячное проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей.
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье (контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступивших и реализуемых продуктов).
• Ведение графиков выхода поваров и других работников производства.
• Бракераж готовой пищи.
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и пожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

• профильное образование;
• высокие лидерские качества, умение руководить коллективом;
• знание санитарных норм; стандартов к оборудованию, инвентарю, посуде; правил и норм охраны труда и пожарной безопасности.

Условия:

• официальное оформление;
• график работы сменный;
• социальные гарантии;
• БЕСПЛАТНОЕ ПИТАНИЕ;
• фирменная одежда (форма);
• достойная заработная плата 2 раза в месяц на карту;
• возможность работать сверхурочно;
• премия за лояльность к компании в виде 13-й заработной платы.