Бар-менеджер в ресторан

Soho Family - ресторанный холдинг, объединяющий ряд ярких и самобытных проектов на ресторанном-клубном рынке. В наших проектах вы встретите исключительный сервис и разнообразную кухню, настоящий премиум на ресторанном рынке.Приглашаем соискателей на позицию: "Бар-менеджер в ресторан Soho Dolche" (ВЫ ОТВЕЧАЕТЕ ТОЛЬКО ЗА ОДИН РЕСТОРАН).

Обязанности:

• Работа в баре, знание коктейльной классики,крепкого алкоголя и т.д.;
• Управление командой бара: подбор, обучение, развитие сотрудников;
• Контроль качества и сервиса: поддержание стандартов, анализ обратной связи от гостей;
• Контроль товарных остатков в ресторанах;
• Составление технологических карт, контроль остатков, разбор инвентаризаций;

• Аналитика и оптимизация: анализ продаж, средней скорости обслуживания, эффективности позиций и принятие решений для увеличения прибыли.

• Опыт работы бар-менеджером от 1 до 2 лет;
• Желателен опыт работы бариста;
• Навыки управления командой и проведения обучений;
• Готовность принимать решения и брать на себя ответственность за результат;

• График 5/2 по 9 часов. Выходные плавающие;
• Работа в центре МСК;
• Вы отвечаете только за один бар;
• Возможность карьерного роста и профессионального развития;
• Дружный коллектив.