Начальник пищевого (кондитерского) производства

Кондитерская фабрика ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ ШОКОЛАДА» приглашает на работу начальника производства (шоколадная продукция).

Обязанности:

• Организация ежедневной работы кондитерского производства в динамично развивающемся предприятии, в т.ч. открытие дополнительной производственной площадки (в 5 минутах от основной площадки).
• Распределение обязанностей сотрудников цеха +/- 50 человек.
• Планирование потребностей в сырье.
• Контроль за соблюдением технологического процесса, предупреждение брака.
• Контроль качества готовой продукции (шоколадных изделий).
• Внедрение проекта производства шоколадных масс (от какао тёртого).
• Внедрение проекта производства корпусных конфет на One shot, глазировочном оборудовании.
• Участие в разработке рецептур.
• Выполнение производственного плана.

Требования:

• Опыт работы начальником производства с функционалом планирования и организации производства ежедневного рабочего процесса (просьба не высылать отклик на вакансию, если отсутствует опыт работы на пищевом производстве)
• Знание и опыт работы по международному стандарту качества ХАССП обязателен.
• Знание и опыт работы с one shot будет приветствуется!
• Знание и опыт работы производства шоколадных масс (от какао тёртого) приветствуется!
• Знание технологии шоколадного производства, в т.ч. темперирования будет преимуществом.
• Готовность к профессиональному росту.
• Управленческие навыки.

Условия:

• Достойные условия работы.
• Доброжелательный коллектив.
• Интересная работа в динамично развивающейся компании-производителе качественных кондитерских изделий (один из лидеров МО).
• Хорошие возможности профессионального и карьерного роста.
• адрес: г. Химки, квартал Вашутино.