Заведующая/заведующий производством
Заведующая/заведующий производством
Описание вакансии
Обязанности:
- управление персоналом (найм, расстановка, обучение)
- организация производственного процесса (контроль за качеством блюд)
- обеспечение соблюдения санитарных норм и правил личной гигиены работниками
- контроль за хранением продуктов
- ведение учета и отчетности
- обеспечение охраны труда и соблюдение трудовой дисциплины
- замена повара/пекаря в чрезвычайной ситуации/отсутствии
- организация ведения учета и своевременное представление отчетности о производственной деятельности столовой
- контроль за правильной эксплуатацией оборудования и др. основных средств
- опыт работы в аналогичной должности. Место работы-школьная столовая. Районы разные!Уточняйте!
Навыки
- Управленческие навыки
- Умение работать в коллективе
- Организаторские навыки
- Учет остатков
- Инвентаризация
- Внутренний контроль
- Складской Учет
- Закупка товаров и услуг
- Ведение документации
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Учет товаров
- Общественное питание
Похожие вакансии
Полный день
Екатеринбург
от 76000 RUR
Полный день
Екатеринбург
от 90000 RUR
Гибкий график
Екатеринбург
до 65000 RUR
Полный день
Екатеринбург
до 40000 RUR
Заведующий пекарней в Гипермаркет (Екатеринбург, Космонавтов, 2)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Екатеринбург
до 109500 RUR
Заведующий пекарней в Гипермаркет (Екатеринбург, Восточная, 35)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Екатеринбург
до 77625 RUR
Полный день
Екатеринбург
от 70000 RUR
Сменный график
Екатеринбург
от 67000 RUR