Шеф-бариста для премиум-кофейни "Цветы и кофе"
🌸☕ "Цветы и кофе" — это стильное пространство, где красота цветов сочетается с ароматом премиального кофе. Мы ищем шеф-бариста, который поможет настроить работу кофейни, обучить команду и создать уникальные кофейные предложения.
Что нужно делать:
- Настроить работу кофейни "с нуля": от выбора оборудования до оптимизации процессов.
- Разработать меню: классические напитки и авторские позиции.
- Обучить персонал технике приготовления кофе, работе с оборудованием и стандартам сервиса.
- Контролировать качество напитков и обслуживания.
- Подбирать и тестировать зерно, сотрудничать с поставщиками.
- Участвовать в создании атмосферы кофейни, которая соответствует премиум-уровню.
Наши ожидания:
- Опыт работы шеф-бариста или старшего бариста, бариста от 2х лет.
- Глубокое знание кофейной индустрии: сорта зерна, методы обжарки, техники приготовления.
- Умение работать с профессиональным оборудованием (например, La Marzocco, Simonelli).
- Навыки обучения персонала и управления командой.
- Креативность и желание создавать уникальные кофейные рецепты.
- Готовность к проектной работе или гибкому графику (рассмотрим варианты совмещения).
Мы предлагаем:
- Сдельная оплата: обсуждается индивидуально, в зависимости от объема работы и опыта.
- Возможность гибкого графика или проектной работы.
- Участие в создании уникального премиум-пространства.
- Сотрудничество с командой, которая ценит качество и стиль.
- Возможность долгосрочного сотрудничества (например, в формате консультирования или наставничества).
Почему стоит работать с нами:
- Мы создаем кофейню премиум-уровня, где каждая деталь важна.
- У нас есть амбициозные планы, и мы готовы поддерживать креативные идеи.
- Мы ценим профессионализм и готовы обсуждать любые удобные форматы сотрудничества.