Технолог военных столовых

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с интенсивным ростом, мы находимся в поисках человека, который готов внести свой вклад и развиваться вместе с нами. Если ты готов стать частью большой команды - откликайся!

Условия:

• Официальное трудоустройство (оплачиваемые отпуска/больничные);
• Своевременные выплаты заработной платы;
• График работы: 5/2 сб-вс и праздничные дни - выходные;
• Характер работы: разъездной;
• Работа в динамично развивающейся компании.

Обязанности:

• Разработка и внедрение в производство новых блюд;
• Обучение производственного персонала стандартам компании;
• Отслеживание соблюдения работниками санитарных требований личной гигиены;
• Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции;
• Контроль соблюдения технологии приготовления продукции, а также контроль качества выходящей продукции;
• Соблюдение норм закладки и рационального использования сырья;
• Соблюдения правил порционирования и оформления блюд;
• Разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;
• Составление технологических карт;
• Подготовка отчетов;
• Выезд на предприятия питания с целью проверки и выявления нарушений технологического процесса.

Требования:

• Образование: "Технология продуктов общественного питания";
• Опыт работы на аналогичной должности от одного года;
• Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно.