Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Малая Бронная улица, 4
Метро: ПушкинскаяОписание вакансии
В ресторан Скворец! требуется шеф-повар
Мы ищем человека: профессионального, креативного, этичного, умеющего выстроить слаженную работу команды, разделяющего нашу кулинарную философию и концепцию.
Желающего расти в профессии, создавать новое, прославляться и становиться известным на рынке.
Также технически грамотного, имеющего профильное образование, знающего свойства продуктов, кулинарные техники, владеющего всеми процессами на кухне.
Условия работы предполагают постоянную разработку новых блюд и полную ответственность шефа за работу кухни и за отдаваемые блюда.
Условия:
- Работа 5/2, пятница суббота и воскресенье - сервис
- Стабильные выплаты 2 раза в месяц без задержек
- Оформление по ТК
Навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Контроль качества готовой продукции
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Разработка меню
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Руководство коллективом
- Контроль за качеством блюд
- Оптимизация производства
- Составление технологических карт
- Знание технологических процессов
- Организация рабочего процесса
- Технологические карты
- Внутренний контроль
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
Адрес
Похожие вакансии
Шеф - повар в сеть ресторанов Osteria Mario (ТЦ Смоленский пассаж)
Ресторанный Холдинг Диадема
Полный день
Москва
от 150000 RUR
Шеф-повар в итальянский семейный ресторан
Космик - парк развлечений для семейного отдыха
Полный день
Москва
от 140000 RUR
Шеф-повар в ресторан "Библиотека" (м. Новопеределкино, При Доме Творчества писателей Переделкино)
ОРГАНИК ГОЛЬФ
Полный день
Москва
до 250000 RUR
