Менеджер кафе

Ваши задачи:

В зоне ответственности бесперебойная работа корпоративное кафе и так же кейтеринга

-Контроль открытия, поддержания и закрытия рабочих смен: наличие всего персонала, сверка ценников, контроль наполненности раздачи, наличие расходников, контроль чистоты.

-Контроль остатков продукции (кондитерские изделия, напитки, мелкоштучный товар, расходные материалы для клининга и продукции с собой.)Так же контроль за наполненностью раздачи и наличем полного ассортимента блюд.

-Работа с подрядчиками: ремонт оборудования, мелкие сантех и электро-работы.

- Работа со службами Сбера по согласованию допусков, предоставлению данных о проходимости, высылка меню на неделю.

- Контроль оформления правильной информации в меню, ценниках (состав, кбжу, названия и т.д.)

-Работа с внутренней документацией производства

-Обучeниe и мотивaция пeрсонaлa (нaстaвничеcтвo)

-Распределение и контроль обязанностей между сотрудниками;

-Приемка поставок

- При необходимости Замена отсутствующего персонала (кассир,сотрудник раздачи)

-Взаимодействие с Гостями при необходимости (решение спорных ситуаций)

Требования к кандидату:

-Знание Р-Кипер (менеджер), умение работать с кассой, возвратами, отчетами. -Знание кассовой дисциплины. Умения работать на рожковой кофе-машине.

-0,5-1 год в должности со схожим функционалом в идентичном или схожем концепте

Желание работать, стать частью команды, развиваться в данной сфере.

Мы рады предложить:

• Дружелюбную атмосферу в коллективе;
• График работы 5/2 с 7:00 до 19:00 ( выходные в выходные и праздничные дни)
• Выплату з/п еженедельно
• Полноценное питание
• Оплата утреннего такси до работы