Повар раздачи
Повар раздачи
Санкт-Петербург, 5 линия – Фрунзенско-Приморская, метро Чкаловская
Описание вакансии
Обязанности:
- Обслуживание гостей на линии раздачи.
- Подготовка линии раздачи к завтракам и обедам.
- Контроль наличия на линии раздачи всех заявленных в меню блюд.
- Консультирование гостей по составу и энергетической ценности блюд.
- Контроль качества отпускаемых блюд и напитков.
- Упаковка блюд на вынос.
- Упаковка и складирование оставшихся в конце смены продуктов и блюд с учетом требований к безопасности и условиям хранения.
- Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, в холодильной и морозильной камерах и в холодильниках.
- Участие в инвентаризации.
- Участие в ген.уборке.
- Участие в организации банкетов, фуршетов и тд.
- Вынос мусора в место его хранения.
- Своевременное прохождение обязательного мед.осмотра.
- Наличие санитарной книжки.
- Знание санитарных правил.
- Ответственность.
- Работа в новом бистро которое открывается 10.11.2025; в БЦ премиум класса.
- График работы 5/2 с 08 до 18.
- Трудоустройство по ТК РФ.
- Спец.одежда.
- Бесплатное питание
Навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Учет остатков
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль сроков годности