Бар-менеджер

Гастробистро ЕваЕла

Бар-менеджер

Воронеж, улица Комиссаржевской, 7

Описание вакансии

Мы ищем талантливого и инициативного бар-менеджера для управления двумя нашими концепциями. Для кандидатов из других городов мы предлагаем релокационный пакет на первые 3 месяца, чтобы обеспечить комфорт и спокойствие во время адаптации.

Обязанности:

  • Разработка авторского и классического барного меню;

  • Проведение регулярных инвентаризаций;

  • Обучение и контроль работы команды бара;

  • Ведение всей необходимой отчетной документации;

  • Оптимизация технологических процессов для повышения эффективности;

  • Планирование графика работы персонала бара;

  • Контроль себестоимости и постоянная работа по уменьшению;

  • Соблюдение всех требований законодательства по хранению и реализации продукции;

  • Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставляемых товаров;

  • Самостоятельное внедрение новых идей и разработка концептуальных решений.

Требования:

  • Опыт работы на руководящей позиции в барной сфере от 1 года;

  • Глубокие знания в области разработки меню, технических и теоретических аспектов;

  • Отличное знание современного барного сервиса, этикета и культуры;

  • Знание законодательных требований в сфере общественного питания;

  • Опыт работы в коктейльных и винных барах;

  • Проактивность, ответственность и самостоятельность;

  • Стремление к развитию и совершенствованию.

Условия:

  • График 5/2;
  • Оформление по ТК;
  • Питание на смене, отличный кофе;
  • Компенсация телефонной связи.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию