Шеф-повар (Японская кухня)
Шеф-повар (Японская кухня)
Оренбург, Салмышская улица, 46с1
Описание вакансии
В ресторан доставки МИОРИ в связи с открытием нового филиала требуется опытный шеф-повар
Условия:
- График работы: 5/2, вт-сб, с 09:00 до 19:00
- Заработная плата: 130 000 руб. на руки
- Официальное оформление по ТК РФ
- Скидки на все меню компании 20%
- Отличные возможности для роста и развития
Обязанности:
- Составление графиков работы подразделения
- Постановка задач, контроль работы подразделения
- Планирование работы подразделения
- Разработка нового меню
- Проработки ТТК
- Анализ результатов, отчетность
Требования:
- ОПЫТ РАБОТЫ ШЕФ-ПОВАРОМ ИЛИ СУ-ШЕФОМ ОТ 1.5 ГОДА ОБЯЗАТЕЛЕН
- Навыки управления персоналом, хорошо развитые лидерские черты
- Профильное образование
- Ответственность, исполнительность, внимательность к деталям, способность брать на себя ответственность за результаты работы своего подразделения
Навыки
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Санпин
- Производственный контроль
- Контроль качества
- Обучение персонала
- Руководство коллективом
- Управление производством
- Инвентаризация
- Расчет себестоимости
- Технологии производства блюд
- Разработка меню
