Повар ресторана в холодный цех (ресторан Армения)

Инд-Гарник

Повар ресторана в холодный цех (ресторан Армения)

Тула, Советская улица, 47

Описание вакансии

Обязанности:

  • обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
  • готовит основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс, согласно установленным рецептам;
  • соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов;
  • отпускает готовые блюда официантам строго по чекам;
  • заранее (вечером предыдущего дня) производит заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
  • поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
  • своевременно информирует администрацию о дефиците продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
  • участвует в плановых генеральных уборках;
  • выполняет разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
  • следит за сохранностью оборудования;
  • соблюдает конфиденциальность информации о рецептуре приготовляемых блюд.


Требования:

  • Повар должен знать:
    • правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
    • правила раздачи пищи;
    • особенности кулинарной обработки продуктов;
    • сроки и условия хранения очищенных овощей;
    • устройство, правила регулировки и эксплуатации механизированного, теплового, холодильного оборудования;
    • безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба;
    • санитарные правила содержания пищеблока;
    • сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;
    • меры предупреждения пищевых отравлений;
    • правила и нормы охраны труда и техники безопасности;
    • правила эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов.

Условия:

  • График работы 3/3, с 12:00 до 22:00;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Оплата за час 400 рублей, дополнительные смены и задержки на работе оплачиваются.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Инд-Гарник
Сменный график
  • Тула

  • от 61000 RUR

Рекомендуем

Повар

Сатурн

Полный день
  • Тула

  • от 70000 RUR

Рекомендуем
ФосАгро
Сменный график
  • Тула

  • от 70000 RUR

Рекомендуем
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
  • Тула

  • до 75900 RUR

Глобус, Сеть гипермаркетов

Повар

Глобус, Сеть гипермаркетов

Полный день
  • Тула

  • до 106500 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
  • Тула

  • до 107000 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть

Повар в Гипермаркет (Тула, Шухова, 26)

МАГНИТ, Розничная сеть

Полный день
  • Тула

  • до 82500 RUR

Перекрёсток
Гибкий график
  • Тула

  • до 85000 RUR

Перекрёсток

Повар (Тула, Кауля, 7)

Перекрёсток

Гибкий график
  • Тула

  • до 70000 RUR

СВШ
Сменный график
  • Тула

  • от 50000 RUR

United Catering Group
Сменный график
  • Тула

  • от 53000 RUR

БУРГЕР КИНГ РОССИЯ

Повар-кассир

БУРГЕР КИНГ РОССИЯ

Полный день
  • Тула

  • до 72000 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
  • Тула

  • до 75900 RUR

ТОМАТО
Гибкий график
  • Тула

  • от 70000 RUR

ВкусВилл
Сменный график
  • Тула

  • от 59000 RUR

ЛАПША
Полный день
  • Тула

  • до 400 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
  • Тула

  • до 107300 RUR

Кофейня Natura

Повар

Кофейня Natura

Гибкий график
  • Тула

  • до 80000 RUR

Телетел
Полный день
  • Тула

  • до 73000 RUR

Перекрёсток
Гибкий график
  • Тула

  • до 65000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию