Наличие сертификата, соответствующего должности повара --Среднее специальное профильное образование, преимуществом будет высшее технологическое образование --Требуется обязательное наличие действующей медицинской книжки. --Работник должен обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи ; --Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований; соблюдение условий хранения продукции;