Су-шеф/Старший повар

В загородный комплекс (Дмитровский район), предоставляющий услуги для семейного отдыха и спорта, требуется Су-шеф/Старший повар.

Формат работы Кафе - шведский стол (завтраки) + небольшое меню.

Обязанности:

• Организация и координация работы поваров в смене (1-3 человека).
• Участие в приготовлении блюд и контроль соблюдения технологий приготовления.
• Контроль соблюдения санитарных норм.
• Контроль остатков, оформление заказов продуктов у поставщиков.
• Прием поставок, проверка качества сырья и сроков годности.
• Участие в ежемесячных инвентаризациях.
• Контроль чистоты и порядка.

• Профильное образование.
• Опыт работы от 3-х лет (в отеле/пансионате будет преимуществом).
• Знание санитарных норм.
• Ответственность, исполнительность‚ аккуратность‚ доброжелательность.

• Оформление по ТК РФ.
• Предоставление униформы, питание.
• Оформление медицинской книжки за счет компании.
• График работы сменный (15-16 смен в месяц), с 07:00 до 19:00.
• Комплекс работает круглогодично.
• Территориально: Дмитровский район, село Игнатово, вл. 404 (предоставляем корпоративный транспорт до работы и обратно).
• Возможно проживание на территории комплекса.