Старший менеджер ресторана/Заместитель управляющего

Добро пожаловать в команду ULLU!

Мы не просто ресторан, а точка притяжения для тех, кто ценит подлинный вкус и современные тренды. Мы создали место, где многовековые традиции кухни кавказских республик встречаются с актуальным дизайном, авторским подходом и одной из лучших винных карт Москвы.

Наш ресторан премиум-класса на Мичуринском проспекте — это настоящее «место силы». И мы ищем того, кто возьмет на себя ответственность за его безупречную работу и гостеприимство высшей пробы.

Чем предстоит заниматься:

•⁠ ⁠Быть «хозяином» или «хозяйкой» зала: встречать гостей, создавать незабываемую атмосферу и гарантировать безупречный сервис от открытия до закрытия.

•⁠ ⁠Формировать и вдохновлять команду: подбирать, обучать и мотивировать персонал, чтобы каждый гость чувствовал искреннюю заботу.

•⁠ ⁠Быть на одной волне с гостями: проводить table-visit, тонко чувствуя их настроение и предвосхищая желания.

•⁠ ⁠Отслеживать все операционные процессы, обеспечивая слаженную работу всего ресторана как часового механизма.

•⁠ ⁠Быть правой рукой Управляющего и активным проводником философии ULLU.

Мы ищем тебя, если ты:

•⁠ ⁠Имеешь опыт работы управляющим или менеджером в ресторане премиум-класса Москвы не менее 2 лет и понимаешь, что такое высокая кухня и безупречный сервис.

•⁠ ⁠Не просто «уверенный пользователь ПК», а легко управляешься с iiko и подобными системами.

•⁠ ⁠Обладаешь врожденным чувством такта: умеешь находить подход к любому гостю, будучи внимательным, но ненавязчивым.

•⁠ ⁠Видишь в вызовах возможности: многозадачность для тебя — это драйв, а не проблема.

•⁠ ⁠Педантичен в деталях, ответственен и обладаешь высоким уровнем внутренней культуры.

•⁠ ⁠Разделяешь нашу веру в то, что команда — это семья, а гость — самый желанный друг.

Что мы предлагаем:
твой пакет возможностей в ULLU
Мы понимаем, что важна не только цифра в договоре, но и ценность общего пакета. Поэтому мы создали прозрачные и выгодные условия для нашего ключевого лидера.

•⁠ ⁠Достойное вознаграждение: стабильный оклад от 155 000 рублей + ежеквартальный бонус по KPI (% от выручки). Наша цель — чтобы ваш доход рос вместе с успехом ресторана.

•⁠ ⁠Карьера в уникальном проекте: Вы станете частью команды с первого дня работы ресторана. Это не просто работа, это шанс построить эталонное заведение с нуля и вырасти вместе с ним.

•⁠ ⁠Стабильность и забота: официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня, бесплатное питание во время смен.

•⁠ ⁠Команда мечты: мы собрали профессиональных, увлеченных и поддерживающих друг друга людей. Вы сможете полностью сосредоточиться на результате, а не на выяснении отношений.

•⁠ ⁠График: 5/2 с 11:00 до 23:00.

Готов вдохнуть жизнь в новый формат кавказского гостеприимства?

Откликнись на вакансию и расскажи в сопроводительном письме, что для тебя значит «премиум-сервис» и какой самый запоминающийся опыт гостеприимства ты создал для гостя.

Ждем именно тебя в команде ULLU!