Шеф-кондитер

Производство выпечки, кондитерских изделий и десертов для торговых точек;

Ответственность за качество продукции в соответствии с установленными требованиями и нормами;

Разработка новой рецептуры и технологии приготовления кондитерских изделий;

Отработка действующей рецептуры, улучшение по необходимости;

Отработка заказов на изготовление новинок на кондитерские изделия;

Заказ ингредиентов для приготовления, инструментов для работы;

Организация хранения готовой продукции;

Оценка качества работы подчиненных - кондитеров;

Обучение и развитие сотрудников;

Соблюдение трудовых правил и положений по охране труда;

Ответственность за выполнение правил и требований, установленных руководством;