Повар-технолог

Мы ищем универсального повара-технолога, который возьмет на себя полный цикл производства наших фирменных продуктов: от сыра и колбас до пельменей.

Если вы любите создавать продукты "с нуля", видите в этом искусство и хотите стать ключевым звеном в нашем маленьком гастрономическом цехе — вам к нам!

Основные задачи:

• Приготовление сыров (полутвердых, мягких, рассольных.
• Производство мясных продуктов: колбас (варёных, сырокопченых/вяленых), сосисок, буженины и т.д.
• Лепка пельменей, вареников и других полуфабрикатов ручной работы с различными начинками.
• Контроль качества сырья и готовой продукции.
• Соблюдение санитарных норм и правил на всех этапах производства.
• Ведение документации (техкарты, учет расходов).

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы поваром-технологом или поваром на производстве.
• Желание и готовность осваивать новые технологии.
• Понимание технологических процессов производства мясных изделий и полуфабрикатов.
• Ответственность, чистота в работе и внимание к деталям.

Что будет вашим преимуществом:

• Опыт в сыроварении или приготовлении колбас.
• Наличие медицинской книжки.

Мы предлагаем:

• Интересные и разнообразные задачи — вы будете создавать продукты полного цикла.
• Возможность влиять на ассортимент и участвовать в создании меню.
• Трудоустройство по ТК РФ.
• Конкурентную заработную плату (обсуждается на собеседовании, исходя из вашего опыта).
• Комфортные условия труда и проживание на территории (при необходимости).
• Доставка до работы и обратно на служебном транспорте.
• Красивая природа и свежий воздух круглый год.