Су-шеф в Ресторанный комплекс

«Шермонт» — это не просто премиальный отельный комплекс, а самый ожидаемый проект Кузбасса, с которого начнется история крупнейшего курорта страны. Мы стартуем в сезоне 2025-26 в Шерегеше и приглашаем тебя стать частью нашей команды и оставить свой след в индустрии.

Мы ищем профессионала, который возглавит кухню нашего динамичного заведения и поможет нам задавать высочайшие стандарты качества.

График работы: Обсуждается индивидуально (например, 5/2 или 4/2, возможны ночные смены).

Ключевые задачи и зона ответственности:

•Контроль качества блюд, технологии приготовления и сроков
•Работа в мясном цехе: разделка и обработка сырья
•Производство полуфабрикатов и заготовок
•Организация питания персонала
•Обучение и наставничество поваров
•Заявки на продукты и контроль остатков
•Соблюдение санитарных норм и стандартов хранения

Что мы ждём от кандидата:

•Имеет опыт от 1 года на руководящей должности в общепите (су-шеф,завпроизводством, бригадир).
•Знает все этапы работы и управления кухней.
•Готов(а) учить и вдохновлять команду.
•Уверенно работает в Excel, Word и ведешь электронную документацию.

💰 Оплата труда:
•104 000 руб. на руки на испытательном сроке (400 руб./час)
•117 000 руб. на руки после испытательного срока (450 руб./час)
✔ Расчет за 20 рабочих смен в месяц. Все суммы указаны после вычета НДФЛ.*

Что тебя ждёт?

✅Размещение за наш счет в отеле 3* для сотрудников: в шаговой доступности от работы.
✅Трехразовое питание от ресторана и даже в выходные дни
✅Полная компенсация проезда: Переезжаешь из другого города? Мы компенсируем тебе дорогу.
✅Жизнь в Шерегеше: горы, воздух и вдохновение вместо городской суеты.
✅Карьера, а не работа: мы растем — расти вместе с нами.
✅Обучение от лучших: стажировки, продуктивные тренинги и стандарты 5* — прокачаешь скиллы, которые останутся с тобой навсегда.
✅Команда мечты: окружение таких же увлеченных профессионалов, которые горят своим делом.

Готов(а) создать идеальный отдых в Шерегеше вместе с нами? Тогда присылай резюме !