Технолог, мастер цеха

Участие в разработке новых видов продукции, разработка и согласование рецептур, ТУ, продление сроков годности.
Работа с документами по производству пищевой продукции.
Регистрация деклараций о соответствии.
Контроль и организация периодичности проведения испытаний продукции и протоколов с компетентными организациями в соответствии с ППК.
Контроль качества сырья и произведенной продукции.
Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции.

Помощь в приёмке сырья и других товарно-материальных ценностей на склад.
Заказ вспомогательных материалов, контроль расхода, сроков годности.

Внутреннее перемещение материальных ценностей.

Проверка товарно-сопроводительных документов (ТТН, КУ, ВС).
Участие в проведении инвентаризации.