Управляющий точкой фастфуда (фудкорт ТЦ)

Будет тяжело. Темп высокий, задач много, ответственность полная. Нужен человек, который примет точку как свою: выручка, стандарты, команда, бесперебойность.

Что ты делаешь ежедневно (по делу):

• Держишь выручку и чек, закрываешь провалы по дням/часам.

• Наводишь порядок: касса, инвентаризация, списания, чистота.

• Ставишь смену и добиваешься дисциплины без «сюсюканья».

• Обучаешь и проверяешь — до результата, а не «для галочки».

Кого ищем: не «должность», а результатника. Если у тебя были факты пользы в прошлом — ты нам подходишь.

Как откликнуться: в WhatsApp одним сообщением пришли:

3 факта твоих достижений (цифрами):
— рост выручки/среднего чека,
— снижение списаний/food cost,
— выведенная на режим смена (сколько людей, какой результат).

Мини-кейс (коротко, по пунктам):
a) В будни выручка просела на –12%. Твои действия на ближайшие 72 часа?
b) Списания по курице выше нормы. Как снизишь на 30% за 14 дней?
c) Два опоздуна в смене. Как наводишь дисциплину без крика?

Ссылка/контакт на человека, кто может подтвердить хотя бы один факт.

Дальше: платная пробная смена. По её итогам обсуждаем условия и бонусы. Если не справился — сотрудничество не продолжаем.