Технолог пищевого производства

"Мой Мясной" - это успешная оптово-розничная Компания с самым широким ассортиментом свежего мяса, натуральных полуфабрикатов собственного производства и продуктов с чистым составом.

В нашу молодую и активно развивающуюся компанию требуется технолог пищевого производства.

Важен имеющийся опыт в разработке мясных полуфабрикатов, кулинарии, колбас и знания в области мясопереработки.

Обязанности:
- организация производственного процесса и его оптимизация для ускорения выработки продукта и сокращения затрат; эффективный выпуск и учет готовой продукции. Отработка потерь и списаний продукции.
- подбор, обучение и мотивация персонала. Поддержание здорового морального климата в коллективе.
- разработка, согласование, утверждение нового конкурентоспособного ассортимента и его рецептуры.
- разработка сопроводительной документации, декларирование полуфабрикатов и готовой продукции для законной реализации.
- контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции.
- обеспечение исправного оборудования на производственных участках
- обеспечение и контроль выполнения планов производства; обеспечение своевременного отпуска продукции
- разработка, внедрение и контроль соблюдения на объектах принципов ХАССП и правил санитарии.

Требования:

• опыт работы от 3 лет в сфере пищевого производства
• способность и желание к обучению
• умение работать в коллективе

Предлагаем условия работы:

• Заработная плата обсуждается с кандидатом по результатам собеседования. Просьба в сопроводительном письме при отклике указать желаемый уровень заработной платы.
• Интересные задачи для профессионального роста и развития
• Корпоративные скидки до 20% на продукцию компании, ДМС, корпоративная подарочная карта ко Дню Рождения
• Дружный коллектив, лояльный руководитель, стабильная динамичная Компания.
• место работы: г.Ярославль, ул.Шевелюха 96, график работы 5/2.