Повар-универсал

Ресторан Элитного сигарного клуба приглашает в свою команду талантливого повара универсала. Работа в дружелюбной и творческой атмосфере с возможностью профессионального роста.

Обязанности: подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд;

• готовить блюда по технологическим картам,
• соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд;
• контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;
• составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;
• оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
• Требования

- знание санитарных норм (СанПиН, HACCP)

- Опыт работы поваром от 1 года

- Наличие медицинской книжки