Мастер-технолог на пищевое производство

Стабильная производственная компания, в связи с расширением производства, приглашает на работу мастера-технолога на пищевое производство (снеки, специи).

Функционал:

• Руководство работой цехов по выпуску полуфабрикатов и готовой продукции;
• Организация технологических процессов в соответствии с принципами пищевой безопасности, обеспечение пищевой безопасности при производстве продукции;
• Внедрение, адаптация принципов ХАССП и контроль за их исполнением, ведение документации.
• Руководство работой склада по приемке, размещению, и хранению сырья, полуфабрикатов и упаковочных материалов с учетом наиболее рационального использования складских помещений;
• Организация и проведение инвентаризаций;
• Составление технологической и производственной отчетности;
• Контроль качества поступившего в производственное подразделение сырья, полуфабрикатов и упаковочных материалов;
• Контроль за соблюдением технологической и санитарной дисциплины в цехах;
• Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования;
• Контроль выпуска готовой продукции на всех этапах производства;
• Работа с системой Честный знак;
• Контроль работы подрядчика по дератизации, дезинфекции.

Личные качества:

- Ответственность, личная организованность, структурированный подход, внимание к деталям.

- Организаторские способности, умение работать в команде, коммуникативные навыки.

Приветствуется:

- знание принципов ХАССП;

- знание программы 1С;

- Среднее или высшее технологическое образование (пищевое, общепит), лаборант химического анализа, технологи других отраслей промышленности.

Условия оплаты:

-рабочий день пн-пт 8-00 - 17-00, суббота, воскресенье - выходной

- испытательный срок – 3 месяца.