Су-шеф

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.

Соблюдение обеспечения процессов приготовления блюд согласно ТТК

Соблюдение норм и сроков хранения сырья

Обучение сотрудников кухни, организации производственных процессов.

Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гегиены.

Умение работать с технологическими карточками

Формирование заказа продуктов

Опыт работы в данной должности не менее года.

Условия:

График работы 2*2 по 12 часов

Питание за счет организации

​​​​​​​Хорошая и стабильная заработная плата

Возможность ездить на обучение