Управляющий ресторана
Управляющий ресторана
Москва, улица Новый Арбат, 19
Описание вакансии
Обязанности:
- контроль всех подразделений ресторана: зал, кухня, бар, маркетинг, закупки, хозяйственный блок.
- Участие в ведении управленческого учета
- Организовывать работу сотрудников, работа над увеличением прибыли ресторана.
- Создание новой концепции ресторана — редизайн пространства, обновление меню, обновление посуды и униформы.
- Разработка и проведение ивентов и акций, направленных на привлечение новых гостей
- Управление персоналом
- Ведение ежемесячной отчетности и финансовое управление
- стрессоустойчивость, мотивировать обучать и развивать сотрудников
- Выполнять задачи вышестоящего руководства, работать с документами
- график 5/2
- еженедельная заработная плата
Навыки
- Работа с документами длительного хранения
- Умение слушать
- Организация и планирование рабочего времени
- Проявление тактичности и толерантности