Повар

В столовую объекта строительства требуются Повар 4 /5 разряда и Пекарь 2/3 разряда

Обязанности:

• Приготовление блюд и выпечки для сотрудников объекта строительства

• Профильное образование
• Стаж работы от 3-х лет
• Знание требований к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд
• Знание рецептур, технологий приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарного назначения рыбы, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и признаков органолептических методов определения их доброкачественности
• Навык работы с дрожжевым,песочным, бисквитным тестом
• Знание нормы расхода сырья и рецептуру вырабатываемых изделий, технологию приготовления сдобного и хлебного теста
• Знание назначения и правил эксплуатации технологического оборудования.
• Умение использовать сборники рецептур, следовать стандартам предприятия и технологическим картам при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
• Умение работать в коллективе
• Стрессоустойчивость
• Медицинские требования:

  прохождение медицинской комиссии в аккредитованном учреждении (Уфа, Новый Уренгой, все клиники РЖД-Медицины) за счет предприятия

  обязательное наличие справки о наличии антител по заболеванию кори

  обязательное наличие справки об отсутствии заболеваний ВИЧ

• Обязательная проверка службы безопасности

• Категорический запрет употребления алкогольных напитков в период нахождения на вахте и в пути, с немедленным расторжением договора и штрафными санкциями при выявлении

• Оформление по ТК РФ
• Вахтовый метод работы (60/30); дневная смена с 8:00, до 20:00, перерыв на обед с 13:00 до 14:00, ночная смена с 20:00 до 08:00, перерыв на обед с 01:00 до 02:00 (смена 11 часов)
• Регион работы - Бованенковское месторождение (полуостров Ямал), опорный пункт г. Салехард (авиа и ж.д.), далее вахтовый поезд предприятия Обская - Карская

• Перечисление заработной платы на личную карту сотрудника, открытую в любом банке; сроки выплаты: 12 число каждого месяца - аванс текущего месяца, 27 числа - заработная плата за предыдущий месяц

• Бесплатная выдача при трудоустройстве специальной одежды и индивидуальных средств защиты в соответствии с установленными нормами и сроками

• Условия проживания:

  бесплатное проживание в вахтовых поселках предприятия в жилых мобильных зданиях на 6 человек

  в вахтовых поселках баня, работает ежедневно, в зданиях - общежитиях душевые

  бесплатная смена белья один раз в 7 дней

  бесплатная прачечная для личных вещей

• Питание:
  компенсация комплексного трехразового горячего питания 350руб./сут.; кафе-магазин, расположенный вблизи с вахтовым поселком с возможностью расчетов банковской картой
• Устойчивая сотовая связь в вахтовом поселке (МТС, Мегафон, Билайн) с мобильным интернетом
• Доставка к месту трудоустройства:

  приобретение предприятием билетов к месту прохождения медицинской комиссии в сертифицированном учреждении (Уфа, Новый Уренгой, клиники РЖД)

  приобретение предприятием билетов от места прохождения медицинской комиссии к месту работ

• Доставка к месту работ и обратно (трудоустроенный персонал)

  приобретение билетов к пункту сбора (Уфа, Москва, Тюмень) организацией на основании заявки. В случае приобретения билетов сотрудником, компенсация полной стоимости (авиа эконом или плацкарт скорого поезда) на основании отчета

  компенсация стоимости приобретения билетов сотрудником от места сбора до места жительства и обратно на основании отчета

  доставка работников от вахтового поселка или общежития к месту работ и обратно, а также на обед и с обеда осуществляется транспортом предприятия

• Дополнительные гарантии и льготы

  оплата льготного проезда к месту использования отпуска и обратно 1 раз в 2 года

  обязательное социальное страхование

• Уровень заработной платы определяется в соответствии с заявкой на набор персонала в зависимости от квалификации и опыта соискателя на основании проверки документов и собеседования с начальником участка питания и технологом пищевой промышленности