Директор столовой/Управляющий кафе/столовой МГСУ
Директор столовой/Управляющий кафе/столовой МГСУ
Москва, Ярославское шоссе, 26
Метро: ВДНХОписание вакансии
Обязанности:
- Управление персоналом;
- Контроль цен, наценок, контроль за ассортиментом, линией раздачи;
- Соблюдение санитарных норм;
- Планирование бюджета, оптимизация затрат;
- Организация и проведение банкетных мероприятий, фуршетов, кофе-брейков;
- Участие в тендере по организации праздничных мероприятий (фуршетов/банкетов);
-
Опыт работы по профилю в руководящей должности желательно от 5 лет;
-
Знание технологического оборудования и его эксплуатация;
-
Знание санитарных норм и правил в общественном питании, правил торговли.
- Официальное трудоустройство, белая заработная плата;
- Ежемесячные премии по результатам работ;
- Бесплатное корпоративное питание за наш счёт;
- График работы 5/2 (суб. и вск. -выходные);
- Карьерный рост и перспективы.
Навыки
- Общественное питание
- Управление бюджетом
- Руководство коллективом
- Организаторские навыки
- Стандарты гостеприимства
- Обучение персонала
- Управленческие навыки
- Деловое общение