Бухгалтер - калькулятор (общепит)

Обязанности:

• Расчет себестоимости блюд и калькуляция по технико-технологическим картам (ТТК);

• Составление, корректировка и обновление калькуляционных и технологических карт;

• Контроль за нормами закладки сырья и соответствием выпускаемой продукции установленным нормам;

• Работа в связке с шеф-поваром и закупщиком (учет остатков, контроль закупок, сезонность);

• Анализ затрат и оптимизация себестоимости блюд;

• Учет движения продуктов и контроль списания;

• Ведение отчетности по затратам на продукты питания и контроль над фактическим расходом;

• Работа в учетных программах (iiko, R-Keeper, 1С, Excel и др.).

Требования:

• Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере общественного питания от 3-х лет (рестораны, кафе, столовые и др.);

• Знание нормативов закладки продуктов, технологического процесса приготовления блюд;

• Уверенное владение Excel и специализированными программами (желательно знание iiko, R-Keeper, 1С: Ресторан);

• Знание норм списания, принципов товарного учета;

• Внимательность, ответственность, аккуратность и умение работать с большим объемом данных.

Условия:

• Работа в стабильной компании с прозрачной системой учета;

• Дружный коллектив и поддержка на этапе адаптации;

• Оформление по ТК РФ, соцпакет;

• Возможность карьерного роста (например, до ведущего бухгалтера или менеджера по учету);

• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00;

• Офис рядом с метро в шаговой доступности (Дружба народов)