Руководитель технической службы / Ресторанная служба гостиницы 5*

ООО «МФК» - строящийся многофункциональный гостиничный комплекс, расположенный в самом центре Москвы на территории парка «Зарядье» и включающий в себя гостиницу de luxe класса, премиальный спа и современные сервисные апартаменты класса люкс с видом на Кремль, в связи с интенсивным ростом и развитием приглашает в свою команду на позицию "Руководитель технической службы / Ресторанная служба гостиницы 5*".

Обязанности:

1. Техническое сопровождение банкетных и ресторанных мероприятий

• Обеспечение подготовки и бесперебойной работы мультимедийного оборудования (аудио-, видео-, световых систем, экранов, проекторов, микрофонов, систем синхронизации);
• Настройка, тестирование и техническое сопровождение банкетов, конференций, фуршетов, корпоративных и частных мероприятий;
• Контроль качества звука, изображения, уровня освещения и соответствия технических параметров стандартам отеля 5★;
• Взаимодействие с банкетной службой и отделом продаж по вопросам технического оснащения площадок;

2. Поддержка и администрирование программного обеспечения ресторанной службы

• Администрирование, контроль обновлений и корректной работы следующих систем:
  • 1С: Ресторан / 1С: Бухгалтерия / 1С: Склад — поддержка учёта, товарооборота и интеграции с другими системами;
  • ЕГАИС / DocsInBox — обеспечение корректной передачи данных по алкогольной продукции;
  • Честный ЗНАК — контроль маркировки и учёта продукции;
  • MICROS / OPERA PMS— корректная интеграция ресторанных данных с системой управления отелем;
• Настройка пользовательских прав, обучение сотрудников, создание шаблонов и профилей для F&B операций;
• Мониторинг стабильности и своевременное устранение сбоев в работе программ;
• Контроль корректности обмена данными между системами (F&B — Accounting — Front Office);

3. Техническое обеспечение инфраструктуры ресторанной службы

• Контроль исправности инженерных и ИТ-систем, связанных с работой ресторанов, баров и банкетных площадок (электропитание, сеть, интернет, Wi-Fi, коммутация, мониторы, POS-терминалы);
• Планирование и проведение профилактического обслуживания оборудования;
• Взаимодействие с IT-службой отеля, внешними подрядчиками и поставщиками оборудования;

4. Документация, отчётность и стандарты

• Ведение технической документации и графиков обслуживания;
• Разработка инструкций для персонала по эксплуатации мультимедиа и ПО;

5. Участие в развитии и инновациях

• Внедрение новых технологий в части мультимедиа и автоматизации F&B процессов;
• Анализ современных решений (Digital Signage, Smart-системы, POS-инновации).

• Опыт работы в техническом сопровождении F&B или гостиничного комплекса от 3 лет.
• Знание систем MICROS, 1С, OPERA, ЕГАИС, DocsInBox , Честный ЗНАК.
• Понимание структуры ресторанной службы и стандартов гостеприимства категории 5★.
• Техническая грамотность, навыки настройки мультимедиа и сетевого оборудования.
• Умение работать с несколькими задачами одновременно, оперативно решать инциденты.
• Взаимодействие с IT и Engineering отделами отеля.

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Конкурентная заработная плата (без задержек) будет определена по результатам собеседования;
• График работы 5/2 с 09.00 до 18.00, работы в офисе. Удаленного формата или гибридного графика нет;
• Кухня и обеденная зона (холодильник, микроволновка, кофемашина, чайник);
• Предоставляется питание (комплексные обеды);
• Место работы в шаговой доступности от метро Китай-Город.

Уважаемые кандидаты, в сопроводительном письме указывайте ожидаемый уровень заработной платы.