Повар горячего цеха в ресторан Блок

Ресторан «Блок» – премиальный мясной ресторан с российской авторской кухней от ресторанной группы Александра Раппопорта. Мы расположены в центре города – на крыше шоу-пространства «Ленинград Центр». Шеф-повар Евгений Зубов строит концепцию вокруг локальных российских продуктов и воронежской говядины высокой степени мраморности.

В 2024 году ресторану исполнилось 9 лет – за эти годы «Блок» получил более 30 наград, что доказывает нашу экспертизу, которая признана в ресторанной индустрии.

Мы ищем в команду ресторана «Блок» единомышленников, с которыми будем приятно удивлять гостей новыми гастрономическими открытиями и поддерживать стандарты высокого уровня сервиса!

Обязанности:

• Выполнение участка работ в горячем цехе: приготовление блюд согласно меню и форме подачи
• Контроль чистоты своей рабочей станции
• Обязательное выполнение всех санитарных норм, норм пожарной безопасности и техники безопасности
• Участие в проведении инвентаризаций
• Обслуживание мероприятий и банкетов, при необходимости

Требования:

• Желательно наличие опыта работы на должности повара / старшего повара желательно в мясном ресторане
• Приветствуются навыки работы с разнообразными мясными блюдами
• Большая работоспособность, четкость выполнения всех операций, знания в области хранения, производства и списания продукции
• Исполнительность, аккуратность

Условия:

• График работы по договоренности
• Своевременная выплата зарплаты (5 330 рублей /смена) + премиальные
• Оформление согласно трудовому кодексу РФ
• Служебная развозка
• Сбалансированное бесплатное питание;
• Отзывчивый и дружный коллектив
• Корпоративная библиотека Литрес
• Корпоративные скидки на услуги партнеров: туры и проживание в отелях в Ленобласти и Карелии
• Служебная развозка
• Работа в стабильной и крупной организации