Су-шеф в "Сами Сусами"

"Сами Сусами" – это яркий грузинский дом, расположенный в самом сердце города. У нас царит атмосфера гостеприимства, а энергичный и дружный коллектив создает неповторимый вайб! Мы готовим с любовью, и наши гости это чувствуют!

В "Сами Сусами" тебя ждет:

• Возможность стать частью большой и дружной семьи Sobolev Alliance.
• Не только работа, но и развитие, обучение и постоянный рост!
• Яркие корпоративные мероприятия и незабываемые впечатления!

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни в соответствии с высокими стандартами ресторана.
• Контроль качества приготовления блюд грузинской кухни, поддержание аутентичного вкуса и подачи.
• Управление командой поваров, создание позитивной и продуктивной рабочей атмосферы.
• Составление заявок на продукты и контроль их качества, обеспечение бесперебойной работы кухни.
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Участие в разработке новых блюд и обновлении меню, внедрение креативных идей.
• Замещение шеф-повара в его отсутствие, обеспечение стабильной работы кухни.
• Работа с программами 1С и iiko, ведение учета и отчетности.

Требования:

• Опыт работы су-шефом или шеф-поваром от 1 года (желательно в грузинской кухне).
• Уверенное знание технологических процессов приготовления блюд.
• Умение эффективно управлять командой и мотивировать персонал.
• Ответственность, организованность, внимательность к деталям и умение работать в режиме многозадачности.
• Желание развиваться и совершенствовать свои профессиональные навыки.
• Любовь к грузинской кухне, культуре и гостеприимству!
• Обязательное знание программ 1С и iiko!

Условия:

• График работы: 2/2 с 9:00 до 00:00 (Пт и Сб до 01:00).
• Конкурентоспособная заработная плата: 320 руб/час + доплата за соблюдение СанПиН (5 000 - 10 000 руб.) = от 70 000 до 90 000 руб. (итоговая сумма зависит от отработанных часов и доплаты).
• Премия "Приведи друга": от 3 000 до 7 000 рублей (работайте в окружении единомышленников!).
• Непрерывное обучение и развитие: поездки на GASTREET и MEGUSTRO для повышения квалификации и вдохновения!
• Перспективы карьерного роста: возможности для вертикального и горизонтального развития внутри Sobolev Alliance!
• Погружение в культуру компании: поездки на пивоварню и сыроварню для знакомства с производством и ценностями компании!
• Работа в дружной, позитивной и энергичной команде – мы одна большая семья!
• Яркие корпоративные мероприятия: от боулинга и мастер-классов до забегов "Стальной характер" и "Гонка героев"!
• Корпоративные скидки на нашу продукцию и от наших партнеров – наслаждайтесь лучшим по выгодным ценам!
• Бесплатное питание.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.

Думаем, что именно Вы станете частью нашей дружной команды!