Начальник цеха розлива (безалкогольные напитки)

Мы компания «Сила росы» - производитель безалкогольных напитков на основе мягкой природной минеральной воды из собственной скважины

Наша компания занимается производством высококачественной питьевой воды и активно внедряет передовые технологии для обеспечения безопасности и удовлетворённости клиентов. Мы гордимся своим честным знаком качества, который подтверждает наши высокие стандарты.»

Обязанности:

Операционное управление производством:

• Организация и контроль бесперебойной работы всей линии розлива воды: от подачи сырья до отгрузки готовой продукции.
• Планирование производственных смен, распределение задач между операторами и рабочими.
• Контроль соблюдения производственных графиков и выполнение планов по объему и срокам.
• Обеспечение эффективного использования производственных мощностей и ресурсов.

Контроль качества продукции:

• Организация и контроль соблюдения технологических режимов розлива, укупорки, маркировки.
• Контроль качества исходной воды, тары, укупорочных средств и готовой продукции в соответствии с установленными стандартами (СанПиН, ГОСТ, внутренние стандарты компании).
• Анализ причин брака, разработка и внедрение мер по его предотвращению.
• Взаимодействие с отделом контроля качества.

Управление персоналом:

• Подбор, обучение, расстановка и мотивация персонала цеха.
• Контроль за соблюдением трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка.
• Проведение инструктажей по технике безопасности, охране труда и пожарной безопасности.
• Оценка эффективности работы сотрудников.

Техническое обеспечение и обслуживание:

• Взаимодействие с инженерной службой (механики, энергетики, АСУ ТП) для обеспечения исправности оборудования.
• Планирование и контроль проведения технического обслуживания, ремонтов линии розлива и вспомогательного оборудования.
• Обеспечение цеха необходимыми расходными материалами (тара, крышки, этикетки, моющие средства и т.д.).

Соблюдение стандартов и нормативов:

• Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил на производстве (HACCP, GMP).
• Контроль за правильным ведением производственной документации (журналы, отчеты).
• Взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор, СЭС)

6. Оптимизация и развитие:

Поиск путей повышения эффективности производства, снижения себестоимости продукции.

Участие в разработке и внедрении новых технологий и оборудования.

Анализ производственных показателей и подготовка отчетности для руководства.

Требования:

Образование:

• Высшее или среднее специальное образование в области пищевой инженерии, биотехнологии, технологии продуктов питания, химической технологии, машиностроения или смежных специальностей.

Опыт работы:

• Опыт работы на производстве (желательно в пищевой промышленности, в частности, на линии розлива) от 3-5 лет.
• Опыт руководства коллективом от 1-3 лет.
• Опыт работы с автоматизированными производственными линиями.

Знания и навыки:

• Понимание принципов работы оборудования для розлива, укупорки, этикетирования, упаковки.
• Знание основ гидравлики, пневматики, электрики.
• Понимание принципов работы систем автоматизации (АСУ ТП, КИПиА) на базовом уровне.
• Знание основ технического обслуживания и ремонта оборудования.
• Знание санитарно-гигиенических норм и правил производства пищевых продуктов (СанПиН, HACCP, GMP).
• Понимание процессов водоподготовки и розлива.
• Знание основ контроля качества.
• Навыки управления персоналом (постановка задач, контроль, мотивация).
• Навыки планирования и организации производственных процессов.
• Умение работать с производственной документацией и отчетностью.
• Навыки решения проблем и принятия управленческих решений.
• Ответственность, инициативность.
• Организаторские способности.
• Коммуникабельность, умение работать в команде.
• Стрессоустойчивость.
• Ориентация на результат.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату и социальные гарантии.
• Возможности для профессионального роста и обучения.
• Динамичную и дружелюбную рабочую атмосферу.
• Участие в реализации инновационных проектов и внедрении новых технологий.
• Заработная плата обсуждается по результатам собеседования.