Су-шеф

• работа на кухне «в полях» — готовность быть включенным во все процессы;
• организация бесперебойной работы кухни;
• заказ продуктов;
• построение графиков;
• проведение инвентаризаций
• контроль качества и скорости приготовления блюд (чебуреки, горячее, тесто, закуски);
• запуск новых точек в других локациях
• обучение и координация команды поваров;
• участие в разработке и внедрении новых блюд;
• поддержание стандартов и чистоты на рабочем месте
• участие в съемках контента для социальных сетей(по желанию)

Требования:

• опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет;
• уверенные навыки работы с тестом и горячим цехом;
• умение выстраивать процессы и брать ответственность;
• лидерские качества и готовность вести за собой команду;
• включенность и желание работать в динамичном, растущем проекте

• график 5/2 (часы плавающие и зависят от качества работы);
• заработная плата от 120 000 руб./мес. (обсуждается по итогам собеседования);
• участие в масштабировании проекта — новые точки, производственная база;
• возможность влиять на меню и стандарты кухни;
• реальная перспектива профессионального роста вместе с проектом.