Шеф-повар

Ищем Шеф-Повара в нашу команду!

Ищем настоящего мастера своей профессии, готового продемонстрировать высокие стандарты кулинарного искусства и обеспечить безупречное функционирование кухни. Эта роль подойдет уверенным профессионалам, стремящимся к новым профессиональным вызовам и возможности реализовать собственные идеи. Наш ресторан - это энциклопедия блюд и напитков, рецепты которых наши шефы привезли из разных стран мира!
Присоединяйся к нашей команде! Профессиональные наставники помогут тебе стать одним из нас!

Обязанности:

• Организация и координация работы сотрудников кухни.
• Ввод новинок меню, согласно технологиям.
• Закупка продуктов, контроль качества и свежести ингредиентов.
• Оптимизация затрат.
• Следит за качеством приготовления блюд и правил хранения продуктов.
• Несет ответственность за соблюдение всех санитарных норм и правил на кухне.
• Контролирует расходы на кухне, следит за соблюдением бюджета.
• Работа с финансовыми показателями кухни (ликвидность товарных остатков, ФОТ кухни, с/с реализованной продукции)
• Обучение и адаптация сотрудников кухни

Требования:

• Средне-специальное или высшее профильное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет;
• Знание технологии приготовления, требование к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд;
• Умение работать по ТТК;
• Трудолюбие, аккуратность, желание расти и развиваться;
• Инициативность, умение принимать самостоятельные решения.

Мы гарантируем:

• График 5/2
• Оформление в соответствии с ТК РФ, отпуск
• Конкурентная заработная плата: оклад + ежемесячная премия по результатам работы
• Форма предоставляется бесплатно
• Питание, развоз в вечернее время
• Медицинская книжка за счет компании
• Дружный коллектив и профессиональная команда!