Старший - бармен

Обязанности:

• Организация и контроль всех смен: стандарты, чек-листы, приём/передача.

• Работа за стойкой и в зале; сервис и коммуникация с гостями.

• Касса и отчётность: открытие/закрытие, инкассация.

• Полная инвентаризация, учёт остатков, заявки поставщикам.

• Наставничество стажёров, взаимодействие с кухней и кальян-мастерами, разбор спорных ситуаций.

Требования:

• Опыт за баром от 3 лет (желателен опыт старшим/лидом смены).

• Знание классики и кофе, уверенная работа с кассой/эквайрингом.

• Скорость, аккуратность, ответственность, грамотная речь, командность.

Условия:

• Смены 07:00–19:00 / 19:00–07:00, график обсуждаемый.

• Стабильная ставка + чай, своевременные выплаты.

• Понятные стандарты и зона ответственности старшего бармена.