Менеджер ресторана

Мы создали пространство, где каждый вечер звучит по-новому.
Лёгкое игристое, авторские коктейли, кухня для особых моментов
и атмосфера праздника на высоте девятого этажа.

А сейчас мы создаем КОМАНДУ МЕЧТЫ, и в поисках менеджера зала.

Какой ты:

- Ты любишь то, что делаешь и готов работать с удовольствием;

- Наблюдательный. Видишь мелочи, которые другие пропускают;

- Ты ПРОФИ в сервисе, особенно, в сервисе, который продает;

- Ты умеешь зажигать команду, МНОГО обучать и быть лидером;

- Психологически устойчивый. Вайб падает — ты остаешься стержнем;

- Знаешь чуть больше чем нахождение кнопки "ВКЛ" у ПК, работал с Google docs и iiko;

- Ты понимаешь как чистота зала влияет на ощущения гостя.

Чем будем заниматься:

- Выстраивать сервис и контролировать стандарты работы ресторана;

- Следить за атмосферой в зале: температура, освещение, плотность посадки, движение персонала — всё должно быть как «единый живой организм»;

- Становиться лучшим в кассовой дисциплине, контролировать процессы работы твоей команды;

- Обращать внимание на настроение гостей: хмурые лица, неловкие паузы, скованность — сигнал для вмешательства. Где-то сделать комплимент, где-то — угостить игристым;

- Улавливать микромоменты: когда гость ищет глазами официанта, когда официант устал и это заметно — и всё это мягко, незаметно корректировать;

- Работать над исполнением ключевых метрик заведения;

- Работать с командой — быть НАСТАВНИКОМ и связующим звеном между залом, кухней и баром;

- Влиять на репутацию и сарафанное радио: потому что гости возвращаются не за блюдом, а за тем, как они себя почувствовали в ресторане.

От нас:

- Адекватный график, всегда подстрахуем;

- Ставка + емкие бонусы за выполнение показателей (зарабатывайте больше, делая гостей счастливее);

- Компенсация такси до дома в полном размере;

- Официальное трудоустройство ТК РФ со всеми гарантиями;

- А также, накормим и всему научим.

Откликайся если тебе близок наш вайб, а слово АТМОСФЕРА - твой приоритет работы в зале.