Заведующий в столовую

Условия:

• Заработная плата указана за цикл вахты 45/45 и 60/60
• Официальное трудоустройство
• Проезд, билеты, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
• Объекты на ваш выбор – в Иркутской области , в Красноярском крае и в Республике Саха (Якутия )

Обязанности:

• Организация бесперeбойнoй работы пpедпpиятия питания.
• Прoведeний инвeнтaризаций.
• Работа на РОS терминале
• Раcчёт кол-ва приготовляемых блюд.
• Расчет сырья для приготовления блюд
• Контроль выпуска качественной готовой продукции
• Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа
• Составление заявок на сырье и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами,товарных отчетов, ведение документации

Требования:

• Высшее, средне специальное.

• Опыт работы от 3х лет
• Знание технологического процесса, технологической документации, ведения журналов на производстве. Знание кассовой дисциплины, POS- терминала.
• Знание инвентаря и материалов, умение их использовать и т.д.