Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Хабаровск, улица Ленина, 85
Описание вакансии
Обязанности:
- Руководство функционированием кафе, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов.
- Контроль за качеством и продуктов, напитков, алкоголя.
- Контроль за составлением актуального меню.
- Контроль за обеспечение поставок необходимых для нормального функционирования ресторана.
- Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей.
- Наём персонала.
- Разработка функциональных регламентов и стандартов для персонала.
- Контроль проводимых ежемесячных ревизий.
- Работа с фактурами и поставщиками.
- Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб.
- Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения.
- Разработка функциональных регламентов и стандартов для персонала.
- Работа в программе IIko.
- Производить ежедневный контроль кухни на момент выявления готовности к работе.
-
Опыт работы в ресторанной сфере от 1 до 3 лет.
-
Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
-
Умение работать в команде и находить общий язык с разными людьми.
-
Способность принимать решения в нестандартных ситуациях.
- График 5/2, 8 часовой рабочий день.
- Скидка на меню для персонала.
- Работа в центре города.
- Стабильная з/п.
Навыки
- Общественное питание
- Стандарты гостеприимства
- Контроль качества
- Организация мероприятий
- Руководство коллективом
- Подбор персонала
- Обучение персонала
- Планирование продаж
- Управление затратами
- Ресторанный менеджмент
- Мотивация персонала
- Управленческие навыки
- Развитие продаж
- Организационные навыки
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий сетью саун / Исполнительный директор
SD-SYSTEM (ООО Практика)
Полный день
Хабаровск
до 120000 RUR
Заведующий производством общественного питания в гипермаркет
Компания Группа компаний Реми
Полный день
Хабаровск
до 110000 RUR
Полный день
Хабаровск
до 100000 RUR
Управляющий открытым бассейном с исполнением обязанностей Руководителя Отдела Продаж
Сеть фитнес клубов Наутилус
Полный день
Хабаровск
до 220000 RUR
Руководитель отдела продаж фитнес клуба ПАНОВАЛАЙФ
Сеть фитнес клубов Наутилус
Полный день
Хабаровск
от 200000 RUR
