Сыровар / сыродел

Крафтовая сыроварня RACCONTO ищет сыродела/сыровара с опытом работы изготовления сыров Pasta Filata. Варка, формовка сыров.

Обязанности:

• Приготовление сыров: Pasta Filata в соответствии с рецептурой.
• Осуществление производственных выработок по заданию главного технолога.
• Контроль основных и вспомогательных технологических процессов и ведение документации, отчётов и журналов, предусмотренных планом ХАССП.

Требования:

• Обязателен опыт практической работы с сырами группы pasta filata
• Знание технологических процессов, ведение документации переработки.
• Знания назначения и состава моющих и дезинфицирующих средств, технологии обработки и дезинфекции оборудования.
• Аккуратность, высокий коэффициент дисциплины и организаторских качеств.

Условия:

• Новое производство 400м2 расположенное в Ногинском районе Московской области, г. Электроугли;
• Возможность получить новый опыт и знания, реализовать свои идеи.
• График работы - обсуждаем
• Введение в производственный процесс непосредственно на рабочем месте;
• Заработная плата зависит от опыта, знаний и прилагаемых усилий. Мотивируйте себя двигаться вперёд и давайте развиваться вместе.
• для иногородние предоставляется место в общежитии