Менеджер ресторана

Обязанности:

•Открытие/закрытие смены

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана

• Организация и контроль работы официантов и клининга

•Заказы расходных материалов

• Создание командного духа и атмосферы гостеприимства

• Работа с гостями, контроль соблюдения стандартов, решение конфликтных ситуаций

• Предотвращение конфликтных ситуаций

• Выполнение рабочих поручений руководителя

• Контроль медицинских книжек линейного персонала

• Составление графиков работы официантов, барменов и сотрудников клининга

Контроль и ведение первичной документации

Требования:

•Опыт работы менеджером от 3 лет, подтвержденный записью в трудовой книжке

• Знание стандартов сервиса

• Уверенный пользователь Iiko

• Ответственность, коммуникабельность, желание развиваться в ресторанной сфере

• Опрятный внешний вид

• Знание и умение работать с Microsoft Office

• Отличные коммуникативные навыки и умение находить подход к гостям

•Навыки управления командой и способность мотивировать сотрудников.

•Знание основ ненавязчивых продаж в ресторанной индустрии.

•Способность работать в динамичной среде и принимать решения в стрессовых ситуациях.

• Инвентаризация бара

•Опыт проведения банкетов и масштабных мероприятий

Условия:

•Оформление по ТК РФ ;

• Конкурентоспособная и своевременная выплата заработной платы ;

•Смена 7 000 т.р+ KPI при выполнении плана ТО

•График работы 2/2 с 11.00 до 23, 12 ч смена

•Питание по меню ресторана;

•Адекватное руководство;

О нас мы молодая компания холдинг нашему ресторану в декабре будет 2 года, дружный коллектив, адекватное руководство.

Рассматриваем менеджера только с опытом работы, который умеет общаться с гостями и персоналом , не нарушая личные границы повышая тон.