Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Алматы, горный курорт Шымбулак
Описание вакансии
Обязанности:
- Менеджер ресторана разрабатывает меню совместно с шеф-поваром, утверждает меню, находит поставщиков, набирает персонал и Открывает Новый высокогорный ресторан на высоте 3200м над уровнем моря
- Менеджер ресторана отвечает за общее управление рестораном, включая разработку и реализацию стратегических планов развития.
- Обеспечивает высокий уровень обслуживания клиентов, контроль качества продукции и обслуживания.
- Менеджер ресторана следит за финансовым состоянием заведения, контролирует бюджет, разрабатывает стратегии снижения издержек и увеличения прибыли.
- В его обязанности входит найм, обучение и мотивация сотрудников, а также управление персоналом.
- Для привлечения клиентов и увеличения прибыли Менеджер разрабатывает маркетинговые стратегии и рекламные кампании.
- Менеджер ресторана должен обеспечивать соблюдение всех необходимых стандартов и норм в ресторане, чтобы обеспечить безопасность и здоровье клиентов и сотрудников.
- Ведение отчетности и анализ результатов.
- Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса.
- Лидерские качества и навыки управления персоналом.
- Финансовая грамотность и умение разрабатывать бюджеты.
- Знание стандартов безопасности и санитарных норм.
- Креативность и способность разрабатывать маркетинговые стратегии
- ЗП +% с выручки ресторана
- бесплатная канатная дорога круглый год
Навыки
- Управление командой
- Общественное питание
- Мотивация персонала
- Стандарты гостеприимства