Су-шеф

Мы ищем талантливого и амбициозного су-шефа, который готов стать частью команды нового ресторана “Pro.Хинкали” в Уфе!

О нас:

“Pro.Хинкали by Novikov” – это новый ресторан в Уфе, работающий по франшизе федеральной сети известного российского ресторатора Аркадия Новикова. Наша концепция построена на грузинской аутентичности и гостеприимстве, с акцентом на классическую грузинскую кухню, мастерски адаптированную под вкусовые предпочтения российской аудитории.

Ваши задачи:

• Помощь шеф-повару в организации и контроле работы кухни.
• Управление командой поваров, постановка задач и контроль их выполнения.
• Контроль качества приготовления блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами сети.
• Участие в разработке и внедрении новых блюд.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни.
• Участие в инвентаризациях и контроле товарных запасов.

Что Вы получите:

• Стабильный доход: Мы ценим Ваш труд и предлагаем конкурентную заработную плату.
• Работа по франшизе Аркадия Новикова: Станьте частью проекта с именем и безупречной репутацией.
• Профессиональное развитие: Возможность учиться у лучших, совершенствовать свои навыки и расти вместе с нами.
• Работа в сплоченной и профессиональной команде: Мы создаем атмосферу взаимного уважения и поддержки.
• Двухразовое питание: Вкусные и сытные обеды и ужины за счет компании.
• Развоз до дома (в вечернее время): Забота о Вашем комфорте после рабочей смены.

Мы ждем от Вас:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года.
• Знание основ классической грузинской кухни.
• Навыки управления командой.
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.
• Желание развиваться и достигать новых высот.

Если Вы готовы внести свой вклад в успех нового гастрономического проекта в Уфе, присоединяйтесь к нашей команде!