Менеджер ресторана (загородный отель г.Зеленогорск)

График работы: 2/2
Место работы: загородный отель
Условия проживания: корпоративное общежитие предоставляется

Обязанности:
• Организация и контроль работы ресторана в отеле;
• Контроль работы зала «шведского стола», продажи бара, алкогольной и барной продукции;
• Открытие и закрытие смены;
• Работа в программах 1С и iiko;
• Обучение персонала, проведение собраний и тренингов;
• Поддержание и контроль стандартов сервиса;
• Организация банкетов, кофе-брейков и спецмероприятий;
• Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества обслуживания;
• Взаимодействие с другими службами отеля;
• Проведение ежемесячных инвентаризаций;
• Ведение отчётности и контроль кассовой дисциплины.

Требования:
• Опыт работы на руководящей позиции в ресторанном бизнесе от 1 года;
• Знание стандартов ресторанного сервиса и умение их внедрять;
• Навыки управления персоналом, обучения и развития команды;
• Уверенное владение программами 1С и iiko;
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.

Условия:
• График работы 2/2;
• Корпоративное общежитие предоставляется;
• Корпоративное питание;
• Работа в стабильной компании с возможностью профессионального и карьерного роста;
• Дружный коллектив и современный загородный комплекс.