Буфетчик

В цех по организации питания Московской печатной фабрики - филиала акционерного общества "Гознак" требуется буфетчик.

Обязанности:

Осуществлять подготовку зала буфета к приему посетителей

Осуществлять приготовление безалкогольных напитков, холодных, горячих блюд и закусок

Осуществлять подачу готовых блюд и напитков, заказанных посетителями

Проводить расчеты с посетителями за сделанные заказы

Обеспечивать контроль хранения и расхода продуктов, сырья, используемых при приготовлении напитков и закусок, а также эксплуатацию и обслуживанию музыкальной аппаратуры буфета.

Оформление витрины и стеллажей буфета​​​​​​​;​​​​​​​ ​​​​​​​оценка наличия запасов посуды, аксессуаров и инструментов​​​​​​​; ​​​​​​​​​​​​​​составление заявок на продукты, напитки и сырье, используемые при приготовлении напитков и закусок​​​​​​​

Требования:

Минимальный стаж по специальности, профессии: не менее шести месяцев работы в организациях питания по обслуживанию потребителей под руководством официанта/бармена

Знание правил обслуживания посетителей в буфете и расчета с ними

Знание ассортимента, нормы отпуска реализуемых блюд, закусок и напитков

Соблюдение товарного соседства, сроков и температурного режима хранения блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий и покупных товаров

Знание способов и правил размещения и выкладки товара на буфетных стойках и прилавках, режимы хранения продуктов в холодильных шкафах

Условия:

График работы 5/2. Суббота, воскресенье - выходной.

Режим работы 2 сменный.

1 смена с 7-30 до 16-00

2 смена с 9-00 до 17-30

Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет. Материальная помощь к отпуску 44 000 рублей. 13-я зарплата по итогам года. Наш адрес: улица Павла Андреева, дом 27, строение 20. Равноудаленно от станций метро Шаболовская, Добрынинская, Серпуховская.