Инженер-технолог

в ФГБУ "ННИИТО им. Я.Л. Цивьяна" Минздрава России открыта вакансия инженера-технолога

Должностные обязанности:

• разрабатывать и внедрять прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию общественного питания;
• с учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции, разрабатывать рецептуры, технологические карты, технико-технологические карты;
• рассчитывать нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания (расходы сырья, полуфабрикатов, энергии и др.), определять нормы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов;
• составлять планы размещения оборудования, организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования;
• по итогам внедрения новых технологических проектов вносить изменения в технико-технологические, технологические карты, рецептуры.

Квалификационные требования к образованию:

• высшее профессиональное образование

Особые условия допуска к работе:

• прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации;
• отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью, установленных законодательством Российской Федерации.

Со своей стороны мы предлагаем:

• работу в государственном бюджетном учреждении;
• полный соц.пакет;
• официальное трудоустройство с первого дня работы;
• скидка 50% на услуги нашего учреждения для наших работников и членов его семьи.

Ждем Ваших откликов!