Повар-инструктор
Повар-инструктор
Описание вакансии
Обязанности:
-
Обучение новых сотрудников стандартам приготовления и сервиса TGI Fridays.
-
Контроль качества блюд, соблюдения рецептур и технологий приготовления.
-
Организация и координация работы кухни во время смены.
-
Контроль санитарных норм, хранения продуктов и состояния оборудования.
-
Проведение инструктажей по технике безопасности и гигиене.
-
Взаимодействие с менеджментом ресторана по вопросам качества и обучения персонала.
-
Требования:
- Отличное знание всего меню (ингредиенты, аллергены, рекомендации).
- Гибкий график работы 5/2 или 6/1
- Молодая дружная команда
- Корпоративное обучение стандартам
Навыки
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Контроль сроков годности
- Деловое общение
- Умение планировать